De la Bodega a Belén 2023
22 de September
Viña AB
Vino Amontillado
La elegancia en una copa
Viña AB es un amontillado muy joven que ha podido experimentar dos tipos de crianza, la biológica y la oxidativa, con un mínimo de 12 años en bota de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera.
Elaboración
VariedadPalomino Fino 100%
Contenido alcohólico16.5% vol.
Nota de cata
vista
Es un vino de un elegante color topacio
paladar
En boca es amable con acidez equilibrada, postgusto prolongado en el que retornan las notas de frutos secos y madera envinada.
aroma
Aroma sutil y delicado, con recuerdos almendrados característicos de la variedad Palomino y a la levadura, como resultado de su tiempo bajo el “velo flor”
Maridaje
Servido muy frío, ya sea en el tradicional catavinos jerezano o en copa alta, Viña AB es excelente como aperitivo, con carnes blancas, pescados y quesos curados, con espárragos o alcachofas. Se recomienda conservar siempre en frío.
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Carnes
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Pescados
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Quesos
