De la Bodega a Belén 2023
22 de September
Matusalem
Vinos de Cabeceo o Blends
El equilibrio perfecto
Matusalem es un cream VORS con una media de 30 años en bota de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera.
Elaboración
Variedad75% Palomino, 25% Pedro Ximénez
Nota de cata
vista
Después de 30 años en roble ha adquirido un color caoba intenso
paladar
Suave y dulce, prolongado y aterciopelado. Interesante final de dulce amargo debido a la mezcla de dulce del Pedro Ximénez y los taninos amargos del roble.
aroma
Aromas profundos de frutos secos, pasas, especias y madera antigua
Maridaje
Este vino deberá servirse ligeramente frío en una copa pequeña de vino.
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Postres
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Quesos
