Vino Amontillado
Vino Amontillado
El vino de Jerez

Vino Amontillado

Elegante y complejo

Ya sea por su origen caprichoso o por su amplia gama dependiendo del equilibrio entre sus dos envejecimientos, existen muy pocos vinos tan interesantes y complejos como el Amontillado: sorprendente, seductor y con grandes posibilidades de maridaje. 

Elaboración

Nota de cata

vista

paladar

aroma

Maridaje

  • Carne
    Carnes blancas, braseados.

  • Pescado
    Pescado azul, atún rojo, ahumados.

  • Queso
    Quesos curados.

  • Verduras
    Espárragos, alcachofas.

  • Setas
    Trufa, setas de temporada.

  • Cocina exótica
    Platos especiados.

  • Temperatura de servicio
    Entre 12 y 14º C

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