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Cocktails

  • 2019
  • 2018
  • 2017

2019

Adam & Eva

Adam & Eva

Ziming Su, Silentalco Bar (Dongguan)

Ingredientes:

  • Zumo de manzana
  • Fermentado frío de fruta de la pasión y té de jazmin
Ágata

Ágata

Víctor Ignacio Gómez, Hotel Sheraton Santiago (Santiago de Chile)

Ingredientes:

  • Cordial de pera y tomillo
  • Pacharán navarro
  • Flores silvestres
  • Aromatizado con piel de limón
Amargo Encanto

Amargo Encanto

Wilman Mauricio Corredor, Bar Enano (Bogotá)

Ingredientes:

  • Ginebra London No1
  • Licor de alcachofa
  • Sirope de pimienta jamaicana
Cook the Books

Cook the Books

Rob Manson, The Five Points Bar in The Hague (Den Haag)

Ingredientes:

  • Amargo de ciruela
  • Amargo de nuez
El beso de la Flaca

El beso de la Flaca

Marco Masiero, Sottovoce (Bergamo)

Ingredientes:

  • Vino blanco Chardonnay infusionado en albaricoque
  • Cordial casero de agua tónica
  • Amargo de naranja
Gracias Florita

Gracias Florita

Sergio Martin Bermejo, Café Niebla Bar (Salamanca)

Ingredientes:

  • Amontillado
  • Whisky infusionado en caramelo salado
  • Cacao Khury
  • Bitter de trufa
Jerezana Highball

Jerezana Highball

Guilherme Martins Ferrari, Seen Restaurant & Bar (Sao Paulo)

Ingredientes:

  • Ginebra London No1 
  • Sirope de pomelo
  • Flor de sal
  • Agua tónica light
Less is More

Less is More

Diego Morales, Locorería Limantour (México City)

Ingredientes:

  • Cordial de pera y tomillo
  • Licor de flor de saúco St. Germain
  • Zumo de pomelo
  • Pera y tomillo
Ox

Ox

Giacomo Bucciarelli, Connaught Bar (London)

Ingredientes:

  • Vino oxidado de naranja
  • Amargo Cascara
  • Vinagre balsámico
Raiz y suelo

Raíz y Suelo

Mario la Pietra, Merivale (Paddington)

Ingredientes:

  • Zumo de remolacha
  • Zumo de mirto limón infusionado en Verjus
  • Fresa + cordial de chicle de fresa
Roses from Jerez

Roses from Jerez

Theerapol Kindt, Coast by East (Hamburg)

Ingredientes:

  • Fukuju Yuzu sake
  • Licor de flor de saúco St. Germain
  • Agua de rosas The Bitter Truth
  • Pétalos de rosa
Royal Hommage

Royal Hommage

Gustav Enerlöv, Drinks 20 ( Gothenburg)

Ingredientes:

  • Zumo de manzana
  • Caramelo de mantequilla dorada con avellana
  • Zumo de limón
Sophia

Sophia

Javier Ortega Díaz, Libertine Social (Las Vegas)

Ingredientes:

  • Licor de naranja sanguina
  • Solerno
  • Zumo de lima recién exprimido
  • Sirope de romero, tomillo y naranja china
  • Agua casera de hibisco con gas
  • Trozos de romero, tomillo, naranja china y flores comestibles
The Alfonso Dashuiri

The Alfonso Dashuiri

Jente Gees, The Pharmacy (Antwerp)

Ingredientes:

  • Ancho Reyes
  • Zumo de lima
  • Sirope de azúcar
  • Solución de sal
  • Pepino
Voyage

Voyage

Magnus Thorseth, Pier 42 Bar (Oslo)

Ingredientes:

  • Oleo Saccharum
  • Chartreuse verde
  • Cobertura de té verde casero con gas
  • Perfume de agua de mar

2018

Bodas de sangre

Bodas de Sangre

Andres Claeys, TapaBar (Antwerpen)

Ingredientes:

  • Cordial casero de naranja sanguina
  • Rosolio di Bergamotto
  • Mezcal
  • Manojo de cilantro fresco
Bulerías

Bulerías

Nicolò Rossi, Barrier (Bergamo)

Ingredientes:

  • Sirope casero de salvia
  • Tequila blanco
  • Fernet
  • Zumo de limón
Call me Cristoforo

Call me Cristoforo

Valentino Longo, Four Seasons Surfside (Miami)

Ingredientes:

  • Sirope de tomate y fresa
  • Chartreuse amarillo
  • Cedrata Tassoni
Ceniza

Ceniza

Max Ferrier, ISM (Oslo)

Ingredientes:

  • Bonal
  • Whisky puro de malta
  • Sirope de azúcar
  • Polvo de aceituna negra
Gogreen

Gogreen

Madalaine Akerlund, Familjen (Göteborg)

Ingredientes:

  • Zumo natural de tomate verde / sirope de azúcar
  • Zumo de limón fresco
  • Almendra marcona / aceite de oliva
Grandpa's Tea

Grandpa's Tea

Duan Jiani, Bar Mall Fun (Shangai)

Ingredientes:

  • Ginebra London No1 infusionada con té verde con jazmín
  • Sirope de jazmín
  • Amargo de pomelo
Gurrumino

Gurrumino

Eduardo Nava, Limantour (Ciudad de México)

Ingredientes:

  • Horchata de alpiste
  • Yuzu
  • Zanahoria
Levante

Levante

Claus Liebscher, Liles Lokal (Münster)

Ingredientes:

  • Zumo de limón fresco
  • Sirope de naranja
  • Sirope de vainilla-caramelo
  • Yema de huevo
Lola Flores

Lola Flores

Roy Atarodi, Strom Bar (Copenhagen)

Ingredientes:

  • Cordial de naranja sanguina
  • Whisky puro de malta
  • Aceituna manzanilla
Pepe Martini

Pepe Martini

Janeth Ávila, La Brasserie (Bogotá)

Ingredientes:

  • Licor casero de canela y jengibre
  • Zumo de naranja
  • Toronja confitada
Sea, Spice, Citrus & Soil

Sea, Spice, Citrus & Soil

Cameron Moncaster, The Mandrake Hotel (London)

Ingredientes:

  • Sorbete de naranja sanguina
  • Azafrán
  • Rosolio di Bergamotto
  • Agua con gas
The Papparouli

The Papparouli

Kristian Leombruni, Go Go Bar (Melbourne)

Ingredientes:

  • Tequila blanco
  • Ají
  • Haba tonka & horchata de albaricoque
  • Limón
  • Clara de huevo
Triunfo

Triunfo

Eduardo Martínez, Destil-Art (Albacete)

Ingredientes:

  • Miel de azafrán
  • Aperol infusionado con flores

2017

Mestizo

Mestizo

Estefanía Rodríguez, Alquimista Cocktail Room (Puerto Vallarta)

Ingredientes:

  • Reducción de Jamaica
  • Milk punch
  • Cordial de maiz con ginebra
  • MOM
Call me down

Call me down

L. Humberto Cano, W Hotel (Bogotá)

Ingredientes:

  • Zumo de piña clarificado
  • The London No1 Ginebra
  • Miel de flores
  • Flores frescas de camomila
  • Bitter de nuez
Don Tío

Don Tío

Lucía Montanelli, The Dorchester (Londres)

Ingredientes:

  • The London No1 ginebra
  • Bokkers bitters
I am... I said:

I am... I said:

Federico Tomaselli, Porto Fluviale (Roma)

Ingredientes:

  • Pisco
  • Barolo chinato
Jerez sin fronteras

Jerez sin fronteras

Joao Vicente, Alto Bar (Berlín)

Ingredientes:

  • Té negro infusionado en Tío Pepe
Jerezade

Jerezade

Edu Barrios, Wine&Cocktail Masters (Madrid)

Ingredientes:

  • Mosto de Uva Blanca
  • Sirope de horchata
  • Bitter de chocolate
Pepemania

Pepemania

Jonathan Rodriguez, Zanzíbar (Santiago de Chile)

Ingredientes:

  • Triple seco
  • Zumo de pomelo
  • Bitter de naranja
  • Sirope de romero
The Sub-marine

The Sub-marine

Samuel Wiktorsson, Shibumi (Estocolmo)

Ingredientes:

  • Vodka
  • Alga nori
  • Bitter de caramelo
  • Bitter de angostura