Vinos de Jerez
Tío Pepe Fino en Rama
Tío Pepe es una figura, un icono y, sobre todo, un gran vino. En esta versión sin filtrar ni clarificar, se muestra tal y como nace en la bodega: vivo, directo y auténtico. Elaborado 100% con uva Palomino Fino y criado bajo velo de flor durante un mínimo de 4 años en botas de roble americano, siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera. El fino en su estado más natural, donde la flor deja su huella y el carácter se mantiene intacto.
Tal como nace, tal como es.
Variedad: Palomino Fino 100%.
Crianza: Biológica bajo velo de flor durante, mínimo, 4 años.
Sistema: Tradicional de criaderas y solera.
Graduación Alcohólica: 15 % Vol.
Vista: Se caracteriza por un color dorado pálido, limpio y brillante, como una joya líquida.
Boca: Fresco, vibrante y envolvente. Cremoso y persistente, con una intensidad que confirma su carácter vivo.
Nariz: Intenso, expresivo y punzante. Recuerdos de masa madre, almendra fresca, manzana, hierbas y notas minerales que evocan la albariza.
Se recomienda conservarlo en frío, entre 10 y 12 ºC, para dejar que se exprese con naturalidad. Al estar embotellado sin filtrar ni clarificar, puede mostrar una ligera turbidez o pequeños sedimentos, es la huella de que estás ante un fino en su estado más auténtico.
En la mesa, despliega toda su frescura junto a pescados y mariscos. Su carácter vibrante y su profundidad acompañan sin imponerse, realzan cada bocado y convierten lo sencillo en memorable.
