Del Duque
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Del Duque
Vino Amontillado

Vino de estirpe

Del Duque es un amontillado VORS con una media de 3 años en bota de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera. Su solera con más de trescientos años, se inició con 16 botas compradas al Duque de Medinaceli en 1835.

Elaboración

Variedad100% Palomino fino

Contenido alcohólico21,5 % vol

Nota de cata

vista

Muestra un color dorado oscuro debido al extendido tiempo pasado en la bota

paladar

Seco y potente, bien estructurado y un largo final

aroma

En nariz aromas punzantes del tiempo pasado bajo el velo de flor y frutos secos como nuez moscada del Palomino

Maridaje

Servir ligeramente frío en una pequeña copa de vino blanco para apreciar todo el buqué de aromas. Del Duque es un vino para meditar o disfrutar con platos potentes como el marisco, arroz o platos de caza.

  • Pescado

  • Carne

  • Arroces