Llega la 14º edición de Tío Pepe En Rama
Vie, 23/06/2023 - 07:22
Noé
Vinos Dulces Naturales
Gotas de Dios que endulzan el paladar
Noe es un Pedro Ximenez VORS con una media de 3 años en bota de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera. Procede del lagar de Viña Canariera donde tiene lugar el “soleo”, que es la pasificiación de la uva P.X. al sol.
Elaboración
Variedad100% Pedro Ximénez
Contenido alcohólico15.5 % vol.
Nota de cata
vista
Noé muestra un color ébano intenso, casi opaco con lágrimas intensas debido al contenido en azúcar
paladar
Dulce y sedoso con una sorprendente dulzura
aroma
En nariz aromas de frutas maduras como higos, café y especia
Maridaje
Servir ligeramente frío en una copa de vino pequeña.
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Postres
